Bezinková limonáda

Rychlá bezinková limonáda – recept, návod

Říká se: "Před heřmánkem smekni, před bezem klekni". Já bez černý miluju celý, jako dřevinu, jeho květy i plody. Květ černého bezu je zdraví prospěšný. Pravidelně ho suším a květ pak přidávám do čajových směsí. Má diuretické účinky, pomáhá při zahlenění atd. A každý rok se moc těším až bez pokvete i kvůli tomu, že z něj připravuji limonádu a sirup.  V receptu uvádím dávku na 1 litr vody, protože si pak snadno spočítáte ingredience podle velikosti nádoby. Já mám pětilitrovku ještě po babičce a vždy s ní zacházím opatrně, abych jí nerozbila... :) Důležitá poznámka! Pokud mám biocitron, dám do limonády dužinu i s kůrou, jinak kůru oloupu a do limonády nedávám, protože nechci chemický... Číst dále.
Bazalka pravá, odrůda s purpurovými listy

Bazalka - voňavá ingredience i léčivá bylinka

Bazalka patří k nejaromatičtějším rostlinám a k mým nejoblíbenějším. V mojí přírodní zahradě rozhodně nechybí :). Na fotce je červenolistá odrůda bazalky, kterou kromě klasické bazalky také pěstuji. Nejčastěji ji používáme k dochucení jídel, ale má zároveň i léčivé účinky.  Bazalka je jednoletka a je citlivá na mráz. Bývá vysoká 20 - 60 cm, záleží na druhu. Má bohatě větvenou lodyhu a listy můžou být i kadeřavé.  Kvete bíle, vyšlechtěné druhy i růžově a červeně. Kvete v červnu až říjnu, květy krásně voní a přitahují opylovače.   Druhy bazalek Bazalek existuje mnoho druhů Liší se například zbarvením listů – od světle zelené, přes sytě zelenou po purpurovou. Dále se liší tvarem listů... Číst dále.
Oddenek zázvoru s narašeným pupenem

Nejsilnější přírodní antibiotika – část 4. Zázvor

Zázvor je oblíbený zejména pro svoji pikantní chuť, ale zároveň také pro léčivé účinky. Rostlina se nazývá zázvor lékařský a využívají se její oddenky.  Zázvor jako koření je běžnou součástí například indické kuchyně a dobře se zabydlel u nás. Spolu s medem vytváří zázvor docela silné léčebné kombo. Návod na přípravu zázvorového čaje s medem najdete na konci článku. Zajímavostí je, že například staří Řekové využívali zázvor, aby zmírnili svoje žaludeční problémy po prohýřených nocích :D.        Co obsahuje zázvor Gingerol, díky němuž má nejen onu známou a typickou pikantní chuť. Gingerol je i hlavním důvodem jeho léčivých účinků. Gingerol je svým složením podobný kapsaicinu, který... Číst dále.
Česnek v přírodní zahradě

Nejsilnější přírodní antibiotika – část 3. Česnek

Česnek patří k nejsilnějším přírodním antibiotikům. Stejně jako lichořeřišnice, o které si můžete přečíst zde nebo také oregano, o kterém najdete informace zde.  Česnek patří skoro neodmyslitelně do naší kuchyně k přípravě jídel. Možná si ani neuvědomujeme, jaký přírodní lék máme v rukou. Co obsahuje česnek Obsahuje mimo jiné vitamíny A, B, C, minerály například vápník, jód, selen a také antibakteriální látky zejména alicin.      Léčivé účinky česneku Zlepšuje imunitní systém. Česnek působí jako antioxidant. Antioxidanty jsou obecně látky zabraňující působení volných radikálů. Volné radikály jsou charakterizovány nepárovými elektrony, díky čemuž jsou vysoce nestabilní a zároveň... Číst dále.
Stévie sladká

Stévie – pěstování a využití

Stévie sladká (Stevia rebaudiana) je velice zajímavá rostlina nejenom svým vzhledem, ale i svými vlastnostmi a jak napovídá její název je sladká :).          Vlastnosti stévie Stévie obsahuje glykosidy tzv. steviosid a rebaudiosid, které se nachází v celé rostlině a způsobují její sladkou chuť. Stévie má vysokou sladivost, je mnohonásobně sladší než cukr. Kromě toho má také léčivé účinky. Například zlepšuje trávení nebo snižuje pálení žáhy. Díky používání stévie, můžeme mít menší kazivost zubů. Vliv stévie na zdraví a její léčivé účinky jsou  předmětem zkoumání. Pěstování stévie Rostlinku si můžete pěstovat i doma  Potřebuje dostatek světla a tepla, má ráda výživnou půdu,... Číst dále.
Kváskové krekry s bylinkami podle přírodní zahrady a moje orchidej :)

Kváskové krekry podle přírodní zahrady – recept, návod

Kváskování je moje láska, to už asi víte :D.  Když zadělávám chleba, většinou mi zbyde trochu rozkvasu. Nikdy ho nevyhodím, ale použiji na upečení nějaké dobroty. Například na upečení právě těchto úžasných krekrů...:) Pokud nemáte vlastní kvásek, připravte si ho podle mého návodu. Recept najdete zde. Ingredience 200 g hladké mouky 200 g vzešlého kvásku nebo zbylý rozkvas 30 g sádla 0,5 dcl vody sůl – cca rovná lžička bylinky – čerstvé nebo sušené dle chuti či co máme právě na zahradě nebo doma k dispozici Postup Vypracuji těsto ze všech ingrediencí. Z bylinek jsem tentokrát použila oregáno, tymián a šalvěj. Vypracované těsto nechám cca ½ hodiny odpočinout v lednici.     Příprava... Číst dále.
Kadeřávek v přírodní zahradě, prospívá zdraví

Kadeřávek – zdravá i okrasná rostlina do zahrady i za okno

Kadeřávek je z mého pohledu nejen superpotravina, ale i superrostlina :). Nejen proto, že má plno zdraví prospěšných benefitů, ale také proto, že ji můžete venku na zahradě pěstovat i v zimě. A navíc se dá krásně pěstovat i na balkoně či terase v truhlíku či v květníku za oknem :). Kadeřávek je odrůda brukve (kapusty) a leckterá z žen by jí mohla závidět její kudrlinky :D. A proto ji také řadím mezi rostliny, které jsou i okrasné. Dají se sehnat i odrůdy s fialovými listy to je pak pastva pro oko... zvláště v zimě a nejen v přírodní zahradě :). Fialové listy má například odrůda Scarlet.     Zdravotní benefity kadeřávku Obsahuje Velké množství vitamínů (zejména vitamín C). Já bych ale... Číst dále.
Kváskový chléb podle přírodní zahrady

Kváskový chléb bez hnětení – recept a postup podle přírodní zahrady

Pravý kváskový chléb pekly naše babičky.  Peče se pouze z přírodního kvásku, mouky, vody, soli a kmínu. Neobsahuje žádné droždí. Co je tradiční kvásek a jak si vyrobit vlastní kvásek se můžete dočíst zde. Kváskový chléb je nejzdravější, protože: Posiluje střevní mikroflóru a tím i imunitu našeho těla, nezpůsobuje nadýmání a zácpy, dlouhým kvašením jsou lépe využitelné minerální látky, dlouhým kvašením se rozkládají bílkoviny a chléb je lépe stravitelný, dlouhým kvašením se odbourává kyselina fytinová z obilí, která může spolu s jinými látkami vytvářet ve střevě špatně rozpustné sloučeniny. Kváskový chléb bez hnětení je nenáročný na přípravu. Peču několikrát týdně, protože vždy brzy... Číst dále.
Domek pro včely samotářky

Včely samotářky - hýčkejte si je nejen v přírodní zahradě - vyrobte jim domek

Domek pro včely samotářky můžete mít nejen na zahradě, ale můžete si ho instalovat například i na balkon. Pozorování nových sousedů v domku bude velice zábavné. Domek zvládne vyrobit každý průměrně šikovný člověk. Domek, který vidíte na obrázku jsem vyrobila sama. Navíc v něm testuji různé materiály a jsem zvědavá které materiály budou nejoblíbenější. A samozřejmě jsem zvědavá na nové nájemnice! Budu vás prostřednictvím instagramu (@prirodni.zahrada) a facebooku (Moje přírodní zahrada) průběžně informovat o novinkách a pozorováních :-). Co jsou včely samotářky Včely samotářky jsou blanokřídlý hmyz, tvoří druhově nejbohatší skupinu včel. U nás žijí desítky druhů samotářek s různými... Číst dále.

Jak jsem připravila svůj vlastní kvásek – recept, návod

Kváskování je láska na celý život :). První kvásek jsem dostala, ale nějak moc (jemně řečeno) nevoněl :). Naštěstí jsem se nenechala odradit tím, že prý první kvásek musím dostat, aby byl kvalitní. Můj subjektivní pocit je, že se z toho dělá moc věda :D. Ale je to možná také tím, že se pouštím do všeho, mám ráda výzvy, pořád něco kutím a tak jsem se pustila i do kvásku. Připravit si vlastní kvásek je velice jednoduché. Můj kvásek jsem vychovala u mě v kuchyni, je voňavý a mám ho už několik let.          Pravidelně z něj peču nehnětený kváskový chléb – recept najdete zde.  A také hodně často peču kváskové lívance – recept najdete zde :).   Co je tradiční kvásek Kvásek je pouze... Číst dále.

Přírodní zahrada je vaší osobní oázou, přizpůsobena vašim přáním a nárokům.

Chcete zahradu, která bude živá, zdravá a v souladu s přírodou?

Chcete přispět k ochraně životního prostředí a zvýšení biodiverzity?

Potřebujete poradit jak dostat vodu do zahrady, udržet ji tam a zároveň vodu efektivně využít?

Nevíte jak zvelebit stávající "sterilní" zahradu, jak dostat do zahrady život nebo jak přeměnit nehostinný trávník na louku plnou kytek a živočichů?

Pokud hledáte zahradního designéra napište mi a vytvoříme spolu zahradu, která bude

  • oázou klidu, prostorem pro odpočinek, relaxaci, meditaci...
  • zdrojem energie, inspirace a nových podnětů...
  • šetřit vaše zdraví, protože vás nebude neohrožovat chemikáliemi... ve vaší přírodní zahradě budete mít jistotu, že se pohybujete ve zdravém prostředí, jíte zdravé ovoce, zeleninu a bylinky...
  • umět zadržet vodu a dobře vodu využít... což je v současné době kdy je všeobecný nedostatek vody potřebné a zcela nutné...a není to jen o pořízení sudu nebo nádrže na dešťovou vodu...:)
  • zajímavě členěná, rozmanitá... může mít tajemná zákoutí...krásná může být i zimní zahrada...
  • šetřit váš čas, bude méně náročná na údržbu...
  • obohatí váš jídelníček o plody a bylinky na čaj i do jídel...
  • útočištěm pro mnoho druhů zvířat...bude živá... živočichové vám budou neúnavně pomáhat a zároveň vás udivovat svojí krásou...
  • podporovat zájem vašich dětí o přírodu a také je zabaví :)...
  • bude prostě rájem lidí, kytek, zvířat... a dobrot :)...

Máte jen malý prostor pro rostliny?

I na velmi malé zahrádce, předzahrádce, záhonu, terase, balkonu nebo jen parapetu lze vypěstovat něco pro radost a užitek. K tomu vám může být užitečný zahradní architekt a jeho nápady.  Ráda vám poradím.
 

Nejnovější články

Bezinková limonáda

Rychlá bezinková limonáda – recept, návod

Říká se: "Před heřmánkem smekni, před bezem klekni". Já bez černý miluju celý, jako dřevinu, jeho květy i plody. Květ černého bezu je zdraví prospěšný. Pravidelně ho suším a květ pak přidávám do čajových směsí. Má diuretické účinky, pomáhá při zahlenění atd. A každý rok se moc těším až bez pokvete... Číst dále.
Bazalka pravá, odrůda s purpurovými listy

Bazalka - voňavá ingredience i léčivá bylinka

Bazalka patří k nejaromatičtějším rostlinám a k mým nejoblíbenějším. V mojí přírodní zahradě rozhodně nechybí :). Na fotce je červenolistá odrůda bazalky, kterou kromě klasické bazalky také pěstuji. Nejčastěji ji používáme k dochucení jídel, ale má zároveň i léčivé účinky.  Bazalka je jednoletka... Číst dále.
Oddenek zázvoru s narašeným pupenem

Nejsilnější přírodní antibiotika – část 4. Zázvor

Zázvor je oblíbený zejména pro svoji pikantní chuť, ale zároveň také pro léčivé účinky. Rostlina se nazývá zázvor lékařský a využívají se její oddenky.  Zázvor jako koření je běžnou součástí například indické kuchyně a dobře se zabydlel u nás. Spolu s medem vytváří zázvor docela silné léčebné... Číst dále.
Česnek v přírodní zahradě

Nejsilnější přírodní antibiotika – část 3. Česnek

Česnek patří k nejsilnějším přírodním antibiotikům. Stejně jako lichořeřišnice, o které si můžete přečíst zde nebo také oregano, o kterém najdete informace zde.  Česnek patří skoro neodmyslitelně do naší kuchyně k přípravě jídel. Možná si ani neuvědomujeme, jaký přírodní lék máme v rukou. Co... Číst dále.
Stévie sladká

Stévie – pěstování a využití

Stévie sladká (Stevia rebaudiana) je velice zajímavá rostlina nejenom svým vzhledem, ale i svými vlastnostmi a jak napovídá její název je sladká :).          Vlastnosti stévie Stévie obsahuje glykosidy tzv. steviosid a rebaudiosid, které se nachází v celé rostlině a způsobují její sladkou... Číst dále.