Kváskování

Kváskování je láska na celý život...:) Souhlasíte?

Kváskové krekry s bylinkami podle přírodní zahrady a moje orchidej :)

Kváskové krekry podle přírodní zahrady – recept, návod

Kváskování je moje láska, to už asi víte :D.  Když zadělávám chleba, většinou mi zbyde trochu rozkvasu. Nikdy ho nevyhodím, ale použiji na upečení nějaké dobroty. Například na upečení právě těchto úžasných krekrů...:) Pokud nemáte vlastní kvásek, připravte si ho podle mého návodu. Recept najdete... Číst dále.
Kváskový chléb podle přírodní zahrady

Kváskový chléb bez hnětení – recept a postup podle přírodní zahrady

Pravý kváskový chléb pekly naše babičky.  Peče se pouze z přírodního kvásku, mouky, vody, soli a kmínu. Neobsahuje žádné droždí. Co je tradiční kvásek a jak si vyrobit vlastní kvásek se můžete dočíst zde. Kváskový chléb je nejzdravější, protože: Posiluje střevní mikroflóru a tím i imunitu našeho... Číst dále.

Jak jsem připravila svůj vlastní kvásek – recept, návod

Kváskování je láska na celý život :). První kvásek jsem dostala, ale nějak moc (jemně řečeno) nevoněl :). Naštěstí jsem se nenechala odradit tím, že prý první kvásek musím dostat, aby byl kvalitní. Můj subjektivní pocit je, že se z toho dělá moc věda :D. Ale je to možná také tím, že se pouštím do... Číst dále.
Kváskové lívance

Kváskové lívance - recept

Ingredience 120 g žitného kvásku (rozkvašeného) 300 g hladké mouky 4 dcl mléka špetka soli 3 lžíce cukru 1 vejce tuk na smažení Postup Všechny ingredience kromě vejce smícháme a necháme 2 hodiny kynout. Pak přidáme vejce a necháme ještě cca ½ hodiny kynout. Lívance smažíme do zlatova. Já... Číst dále.