Ovocná zahrada

Roubování

Ovocným stromům se začnou zvětšovat („nalévat“) pupeny. To je známka proudění mízy a toho, že se stromy začínají probouzet. Záleží na počasí, může to být již v březnu.

V této době je možné roubovat stromy (peckoviny, jádroviny). Můžeme jen tak experimentovat. Roubování je ale také velmi dobrou možností jak zachovat vzrostlé stromy, jejichž plody nejsou chutné jak jsme si představovali. Vzrostlé stromy je škoda kácet, dejte jim ještě šanci..

Řez 

Pokud je to třeba, stále ještě můžeme provádět řez stromů (jabloní, hrušní) – výchovný, udržovací, odstraňujeme poškozené a suché větve či formujeme koruny mladých stromků.

Provádíme řez angreštů, rybízů, maliníku...

Prořezáváme jabloně, hrušně (jádroviny)

Stromy je nejlepší nechat přirozeně růst.

Pokud je však třeba, stromy prořezáváme. Řez ale provádíme velmi citlivě, ve dnech bez mrazu.

Prosvětlujeme korunu, odstraňujeme suché větve, odstraňujeme křížící se větve a podobně. Odrůdy s nadměrným růstem větví řežeme až v době květu, čímž zpomalíme jejich růst.

Řez vinné révy

V druhé polovině února pokud nemrzne provádíme řez vinné révy.

Řežeme rouby

Cca od poloviny prosince je vhodná doba pro uříznutí

• roubů peckovin (třešně, višně),
• můžeme také řezat řízky drobného ovoce.  

V přírodní zahradě sklízíme plody mišpule

• Nejvhodnější je mišpuli sklízet po prvních mrazících.
• Sklizeň je však možné provést i během listopadu, záleží na počasí.
• Sklizené plody uskladníme a vyčkáme několik týdnů až budou plody měkčí a ztratí trpkou chuť.

Mišpule

V přírodní zahradě můžeme sklízet plody mišpule.

• Nejvhodnější je ale mišpuli sklízet až po prvních mrazících. Je ji tedy možné sklízet klidně až v prosinci.
• Sklizené plody by měly po uskladnění několik týdnů dozrát. A to tak dlouho až budou měkčí a ztratí trpkou chuť. 

Sázíme

Sázíme ovocné stromy a růže.

• Stromky můžeme přivázat k opoře.
• Pokud hrozí okus zvěří, chráníme kmen obalením. K obalení použijeme např. jutovou tkaninu.

V přírodní zahradě sklízíme, sušíme, kontrolujeme

• Sklízíme pozdní odrůdy ovoce.
• Pravidelně kontrolujeme uskladněné ovoce, aby se případně nešířila hniloba na další plody.
• Dozrávají ořechy. Sklízíme je postupně jak dozrávají a padají. Ořechy musíme dobře usušit a pak teprve uskladnit, aby nám nezplesnivěly.

Tipy pro vás

Dozrávají šípky, výborný zdroj vitamínů – například velké množství vitamínu C. O šípku si můžete přečíst více zde: http://andromenovyziva.cz/sipek

Ovocná zahrada

Je čas začít sklízet úrodu.

• V září postupně dozrávají podzimní a raně zimní jablka a hrušky, švestky a pozdní broskve. Vybíráme vhodné dny bez deště. Plody sklízíme v pravý čas, tedy když se dají bez velkého odporu utrhnout.
• Utržené plody vkládáme opatrně do bedýnek. Otrhané ovoce necháme pár dní vydýchat a pak teprve ukládáme do sklepa.
• Pokud nemáme sklep, ukládáme do bedýnek vystlaných senem nebo slámou a dáme na balkon.
• Ukládáme pouze kvalitní zdravé ovoce, bez známek poškození nebo červivosti.